作为湾区非主流艺术运动的领导者和倡导者，吉尔胡利创造了以食物和动物为主题的陶瓷和有机玻璃雕塑，以幽默的表现方式与莊严的艺术世界抗衡。
吉尔胡利创作出组合了青蛙或不同生物的奇妙陶瓷艺术品，妙趣横生地模仿了人类在古代文明、宗教、政治和文化等方面经历。吉尔胡利希望透过作品揭示人类生存过程中被忽略的问题，同时他也十分注重其作品的普及性和信息传达的重要性。通过低调的幽默，他的作品可以被所有观众体验、观赏、解读和消化。

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