巴黎人法式餐厅呈献限时菜单 欢庆2022年“法国五月美食荟”

在地道小酒馆品尝法式餐酒艺术
感受“隆”漫美食学


(澳门,2022年4月25日)– 澳门巴黎人的巴黎人法式餐厅将于2022年4月28至5月31日匠心呈献四道菜限时餐单,欢庆第十三届“法国五月美食荟”。城中饕客可于地道法式小酒馆中品尝精致的美食料理,更可搭配产自法国隆河丘(Côtes du Rhône)的美酒,享用“隆”漫美食盛宴,度过愉快好时光。

“法国五月美食荟”是每年五月于香港及澳门同步进行的年度活动,旨在推广法国美食佳肴。今年活动透过平易近人的小酒馆哲学,把艺术呈现在餐盘上。结合以时令食材入膳的酒馆菜肴,小酒馆哲学令宾客领略精湛的法餐烹饪技艺,在轻松温暖的环境中欢乐相聚。

巴黎人法式餐厅从食物到气氛皆充满地道的法国风情,法籍行政主厨Daniel Brolese精心设计四道菜特别菜单,演绎法式享乐生活的艺术。开胃菜为顶级生牛肉鞑靼,是法式酒馆的传统佳肴,由新鲜生牛肉与多种食材调制而成,味觉层次丰富,入口瞬间唤醒食客的味蕾。前菜可选择经典的鸭肝猪肉冻批伴自制腌菜,菜式始创于中世纪,深受食客喜爱;或烟熏鲱鱼及烤吞拿鱼伴薯仔沙律,一次品尝具诺曼第风味的烟熏鲱鱼和尼斯风味的烤吞拿鱼,开启纵贯法国南北的美食巡礼。

随后,宾客可享用海洋气息浓郁的法式海鲜汤伴脆面包及蒜味蛋黄酱,选用上等橄榄油将红鲻鱼、鲈鱼和多宝鱼与多种香料一起炖制而成。主菜可选择白汁烩小牛胸肉伴巴黎蘑菇配米饭,肉香汁浓,回味无穷;或香煎北大西洋比目鱼柳伴法式蔬菜配柠檬牛油汁,一尝法国东南部菜式的独特滋味。最后,宾客可品味精致的云呢拿慕丝伴红莓蜜饯及云呢拿雪糕或巴黎人精选芝士拼盘为晚餐画上甜蜜句号。

尽显法式情怀的法国五月美食荟套餐仅在晚市供应(5月8日除外),价格为每位澳门币548*元。额外加付澳门币288*元即可搭配三款精选法国葡萄酒,让美食与美酒的化学作用教人难以忘怀。其中两款源于风景秀丽的隆河丘——历史最悠久的法国酒区之一,有二千多年的酿酒历史,亦是今年“法国五月美食荟”重点推介的荣誉酒区。文化传承、风土、地理位置、专业技术和质量造就了独一无二的隆河丘葡萄酒的韵味,酒体饱满,风格鲜明,完美配搭不同菜式。

此外,4月30日至5月31日期间,每逢周六及周日,巴黎人法式餐厅亦会推出“春日周末下午茶”,让宾客感受盎然春意在舌尖荡漾。下午茶于下午3时至6时供应,包括一系列以花为灵感的甜咸点心,馨香美味,价格为澳门币368元*供两位用。

即日起至5月31日,澳门居民出示身份证更可享“滋味佳肴 澳人尽享”餐饮优惠^,于澳门巴黎人多间特色餐厅尊享七五折优惠。

预订请致电+853 8111 9200或电邮至 brasserie.reservation@sands.com.mo

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* 所有价目须另加10%服务费
^ 受条款及细则约束

 

香煎北大西洋比目鱼柳伴法式蔬菜配柠檬牛油汁

烟熏鲱鱼及烤吞拿鱼拌薯仔沙律

春日周末下午茶

巴黎人法式餐厅

图片说明:巴黎人法式餐厅将于2022年4月28至5月31日推出“法国五月美食荟”菜单,欢庆年度美酒佳肴盛事。