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澳门金沙度假区及澳门金沙旗下四间餐厅入选
《南华早报》的《100 Top Tables》餐厅指南

希雅度葡国餐厅、御莲宫、紫逸轩及高雅扒房获表扬

（澳门，2021年3月19日）– 澳门金沙度假区及澳门金沙共四间餐厅入选《南华早报》2021年《100 Top Tables》餐厅指南，该指南向高级行政人员推荐香港及澳门的顶尖食府，是餐饮指南的不二之选。

澳门伦敦人^®的希雅度葡国餐厅、澳门巴黎人的御莲宫，澳门四季酒店米芝莲星级餐厅紫逸轩以及澳门金沙的高雅扒房，获《100 Top Tables》评选为澳门20间最佳餐厅，这亦是澳门金沙度假区旗下餐厅连续第八年荣获此项殊荣。

《100 Top Tables》是专为高级行政人员介绍香港及澳门顶尖食府的餐饮指南，通过评鉴就餐体验中的各个方面，最后甄选出100间香港及20间澳门的最佳餐厅。入选餐厅皆必须保证菜式出品、服务质量和用餐环境达到高级行政人员的用膳要求。

澳门伦敦人 — 希雅度葡国餐厅
位于澳门伦敦人^®的「希雅度葡国餐厅」由葡萄牙星级名厨Henrique Sá Pessoa合作主理，以高级休闲餐饮概念，结合现代创新风格，将最美味经典的葡国菜肴呈献给食客。餐厅特色菜品包括炙烧金枪鱼片、24小时慢煮乳猪、朱古力炸弹配盐味焦糖榛子雪糕及龙虾海鲜饭等。

澳门巴黎人 — 御莲宫
特色中菜餐厅「御莲宫」提供生猛海鲜、特色火锅、创意点心、中国地道菜、泛亚菜及粤菜等美食佳肴。餐厅的推荐菜式包括香煎鹅肝配羊肚菌焖牛肋肉、黑鱼籽酱生蚝冻豆腐香辣柠檬啫哩及南瓜湿奶油炒虾球。

澳门四季酒店 — 紫逸轩
紫逸轩自2009年起获选为米芝莲餐厅，提供顶级精致粤菜、点心及精选中国茗茶，用餐环境高雅而惬意。一系列特色菜式包括以燕窝和鲍鱼烹调之佳肴，以及乳猪、烧鹅、蜜汁叉烧、豉油鸡、鲍鱼片、海蜇及红烧乳鸽。

澳门金沙 — 高雅扒房
高雅扒房是澳门首家传统美式扒房，室内装潢充满拉斯韦加斯特色。开放式的厨房设计别具一格，让宾客可欣赏厨师们精湛的厨艺。甄选来自世界各地的优质食材，推介菜肴包括高雅扒房豪华海鲜大汇演。吊灯的柔和光线，配合温暖的色调，令餐厅成为相约聚首的理想选择。

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