佳肴美食
碧涛意国渔乡
意大利美食 | 西式餐厅 | 海鲜 | 午餐 | 晚餐 | 酒廊 | $$
用家庭式传统手法精制正宗意式料理的餐厅。澳门威尼斯人®满载意国滋味新体验。餐厅设计时尚，供应地道的经典意大利美食。另外还设有室外的露天用餐区，将泳池碧波美景尽收眼底。
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北方馆
中式餐厅 | 午餐 | 晚餐 | 夜宵 | $$
这间澳门威尼斯人®新成立的餐厅汇聚中国东北及四川美食精髓，精心炮制各式经典佳肴。北方馆内设有开放式厨房，让客人欣赏厨师即席制作及烹调手工拉面、水饺及各式蒸点。所有菜式均由来自东北的厨师烹调最正宗的地方料理。。
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皇雀印度餐厅
印度美食 | 午餐 | 晚餐 | 晚餐 | 素食 | $$
「皇雀印度餐厅」自2013年2月开业以来屡获殊荣，包括被2014、2015、2016、2017及2018年度的《米其林指南 香港 澳门》评选为米其林一星级美食餐厅，成为亚洲其中一间获米其林星级评价之印度餐厅。餐厅亦被《Hong Kong Tatler》杂志评为「2016年最佳食府」。
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巴黎轩
中式美食 | 法式美食 | 午餐 | 晚餐 | $$
巴黎轩位於澳门巴黎人的巴黎铁塔内，让宾客在坐享路氹金光大道360度全景观的环境下细味糅合中法两地文化的创意佳肴，享受别致的用餐体验和尽享法式生活乐趣。
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巴黎人法式餐厅
法国菜 | 午餐 | 晚餐 | $$
想品嚐真正的法式风土小酒馆美食?巴黎人法式餐厅将带您穿越时空,展现来自法国不同小镇的传统家常菜，让您于轻鬆的气氛下享受经典法国料理的魅力。
简单、朴实、丰盛的正宗法式料理,既别緻又轻鬆随意的环境,配合精緻美味与地道啤酒，巴萨利定为您留下耳目一新的美食体验。
巴黎人自助餐
国际环球自助餐 | 早餐 | 午餐 | 晚餐 | $$
穿梭一次环球美馔之旅，由酒店大堂的巴黎人自助餐开始！精选来自欧洲风格的精点美馔，由大厨团队为您以新鲜食材即场煮调。
放怀于轻松欢愉的气氛下，与挚爱好友享受环球滋味，写意投入巴黎人的品味生活。
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御莲宫
海鲜 | 午餐 | 晚餐 | 夜宵 | $$
滋味鲜美的海中鲜、特色火锅、经典粤菜、创意点心及各式中国地方菜，丰富而不失纯正精致，并精选优质食材，再经名厨烹饪，只为让您品尝到传统中式美食的精髓，体验极致味觉盛宴。
如果说色香味是中式美食的象征，那御莲宫的每一道菜，都力求将之发挥到极致，让您找到更新,更难忘的美食旅程。
朝
中式餐厅 | 午餐 | 晚餐 | 夜宵 | $$
位于澳门金沙城中心的「朝」餐厅，其古色古香的装饰风格，让您恍若古代宫庭盛宴。
「朝」餐厅共设有8个私人包厢，分别以中国历史上8个著名的朝代来命名，别具一格。这8个包厢的名称分别是：秦、汉、隋、唐、宋、元、明、清。除了名称效仿古代之外，更仿效各个朝代不同的装饰风格，极尽华丽，尽显九五至尊的帝王气派。
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希雅度餐厅
葡萄牙美食 | 午餐 | 晚餐 | $$
葡萄牙里斯本人有一种说法：「条条大路通希雅度 (Chiado)」。于里斯本的希雅度开设享负盛名的米芝莲星级餐厅Alma的葡萄牙名厨Henrique Sá Pessoa，现将其充满创意的葡菜带到澳门全新希雅度葡国餐厅。作为葡菜海外推广大使的Henrique主厨，以其创新风格见称，鋭意将最美味的葡国菜肴呈献给澳门一众饕客。
位于澳门金沙城中心的希雅度葡国餐厅，环境现代时尚，由Henrique主厨精心炮制、简单而优雅的经典葡国美食，满载传统葡国风味。
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北方馆--威尼斯人
中式餐厅 | 午餐 | 晚餐 | 夜宵 | $$
这间澳门威尼斯人®新成立的餐厅汇聚中国东北及四川美食精髓，精心炮制各式经典佳肴。北方馆内设有开放式厨房，让客人欣赏厨师即席制作及烹调手工拉面、水饺及各式蒸点。所有菜式均由来自东北的厨师烹调最正宗的地方料理。
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翡翠拉面小笼包--金沙城中心
中式餐厅 | 午餐 | 晚餐 | $$
翡翠拉麵小笼包为食客们开启探索中国地方美食的精致之旅。
著名的上海小笼包以鲜肉製造，即叫即蒸，汤汁鲜美；兰州手工拉麵均由拉麵师傅现场即叫即拉，麵质爽滑，汤头香浓。
翡翠拉面小笼包--巴黎人
中式美食 | 早餐 | 午餐 | 晚餐 | 夜宵 | $$
翡翠拉麵小笼包为食客们开启探索中国地方美食的精致之旅。
著名的上海小笼包以鲜肉製造，即叫即蒸，汤汁鲜美；兰州手工拉麵均由拉麵师傅现场即叫即拉，麵质爽滑，汤头香浓。
朝
中式餐厅 | 午餐 | 晚餐 | 夜宵 | $$
位于澳门金沙城中心的「朝」餐厅，其古色古香的装饰风格，让您恍若古代宫庭盛宴。
「朝」餐厅共设有8个私人包厢，分别以中国历史上8个著名的朝代来命名，别具一格。这8个包厢的名称分别是：秦、汉、隋、唐、宋、元、明、清。除了名称效仿古代之外，更仿效各个朝代不同的装饰风格，极尽华丽，尽显九五至尊的帝王气派。
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南方小厨
中式餐厅 | 早餐 | 午餐 | 晚餐 | 夜宵 | $$
多款烧味、海鲜、素菜及炒粉、面、饭。
「南方小厨」提供广东及港式小炒，各式烧味、海鲜、素菜及炒粉、面、饭，为快餐文化注入无限美味。
龙皇酒家
中式餐厅 | 午餐 | 晚餐 | $$
龙皇酒家以「真材实料、健康食疗及无限创意」为宗旨，致力把粤菜的精髓发扬光大，以变化多样的食材及烹煮方式，创作出「型格中菜」。餐厅主攻新派中高档中菜市场，推广注重味道、健康、追求新鲜感的饮食模式。
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海王老记粥面菜馆
中式餐厅 | 午餐 | 晚餐 | $$
千万别错过他们的招牌食品，或是尝尝新鲜的生猛海鲜料理。
这间澳门老字号向以独具特色的竹升面及精心熬制的粥品而闻名，千万别错过他们的招牌食品，或是尝尝新鲜的生猛海鲜料理 。
利苑
中式餐厅 | 午餐 | 晚餐 | $$
成立于1973年的利苑饮食集团，素来以客人利益为先的理念。酒家从食材选料，到烹饪技巧，再到就餐服务，都极尽心思，热诚体贴。这也为其赢来了「名人饭堂」之美誉。餐厅刚于1月份完成了翻新，购物途中间歇，不妨光临这家知名餐厅，享受炖汤、海鲜、鲍参翅肚、精美特色小菜及点心等招牌美食，感受更优质的用餐体验。
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金牌老香港茶餐厅
中式餐厅 | 午餐 | 晚餐 | $$
金牌老香港茶餐厅把经典的丝袜奶茶、鸳鸯、雪糕红豆冰、菠萝油、法国椰油面包等香港经典美食带到澳门，供您选择。金牌老香港茶餐厅装修以香港怀旧特色建筑物 作为主题，天星钟楼，四人座哗啦哗啦（舢舨），人力车等，充满了怀旧气息。电车迷更可选择在餐厅中央的电车候车站用餐。餐厅特别设立了专门售卖香港传统地 道小食的「老香港手信街」，还可在此选购手信馈赠亲友。想要感受悠闲怀旧的香港市井气息，那就一定要到金牌老香港茶餐厅用餐！
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希雅度
葡萄牙美食 | 午餐 | 晚餐 | $$
葡萄牙里斯本人有一种说法：「条条大路通希雅度 (Chiado)」。于里斯本的希雅度开设享负盛名的米芝莲星级餐厅Alma的葡萄牙名厨Henrique Sá Pessoa，现将其充满创意的葡菜带到澳门全新希雅度葡国餐厅。作为葡菜海外推广大使的Henrique主厨，以其创新风格见称，锐意将最美味的葡国菜肴呈献给澳门一众饕客。
位于澳门金沙城中心的希雅度葡国餐厅，环境现代时尚，由Henrique主厨精心炮制、简单而优雅的经典葡国美食，满载传统葡国风味。
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碧涛意国渔乡
意大利美食 | 西式餐厅 | 海鲜 | 午餐 | 晚餐 | 酒廊 | $$
用家庭式传统手法精制正宗意式料理的餐厅。澳门威尼斯人®满载意国滋味新体验。餐厅设计时尚，供应地道的经典意大利美食。另外还设有室外的露天用餐区，将泳池碧波美景尽收眼底。
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莫尔顿牛排坊
西式美食 | 午餐 | 晚餐 | $$
位於澳门威尼斯人®的美式牛排馆Morton's The Steakhouse向以牛排享誉国际，肉质鲜美引人垂涎，令人难以忘怀。餐厅供应USDA谷物饲养的顶级熟成牛排丶生猛海鲜丶精致甜点，还有带给人意外惊喜的酒吧食品。不过记得要事先预约。
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班妮意大利餐厅
意大利美食 | 午餐 | 晚餐 | $$
班妮餐厅诚邀您前来品尝意大利家常美食。班妮意大利餐厅位于澳门喜来登金沙城中心大酒店一层，自然采光充足，可观赏到路凼金光大道的繁华美景。这家温 馨质朴的餐厅供应美味诱人的时令菜肴，其中包括炭烤披萨、意式烩饭、手工意大利面、意大利冷盘与奶酪以及鲜美烤肉等，份量十足，定能让您一饱口福！此外， 更有步入式酒窖带给您完美的佐餐佳酿。
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色香味
亚洲及国际美食 | 早餐 | 午餐 | 晚餐 | 夜宵 | $$
色香味与澳门巴黎人娱乐场一线连接，位置优越便利，一周七天全天候24小时为您源源呈献亚洲风味面食。网罗来自香港、澳门与越南等东南亚地区的风味面点美馔，即叫即制，尽是传承世代的正宗地道滋味，回味无穷。
餐厅由广东名厨团队主理，提供一系列经典菜式与招牌美馔；自助点菜形式让点餐及上菜更显效率，您的用餐体验更轻松自在。
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皇雀印度餐厅
印度美食 | 午餐 | 晚餐 | 素食 | $$ 米其林餐厅 | 2019最佳食府
「皇雀印度餐厅」自2013年2月开业以来屡获殊荣，包括被2014、2015、2016、2017及2018年度的《米其林指南 香港 澳门》评选为米其林一星级美食餐厅，成为亚洲其中一间获米其林星级评价之印度餐厅。餐厅亦被《Hong Kong Tatler》杂志评为「2016年最佳食府」。
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盛宴
国际美食 | 早餐 | 午餐 | 晚餐 | $$
您可在盛宴餐厅享用三餐。餐厅位于酒店1楼，环境幽雅迷人，适合全家人在此共享美味佳肴。餐厅采用柔和的大地色调，配有时尚家具，供应品种丰富的特 色饮品和缤纷可口的美食，包括国际风味的自助餐，主打亚洲、葡萄牙和澳门菜肴，而活动式的烹饪台上则可展示烘焙、烧烤和筒状泥炉的技艺，让您尽情地享受美 味大餐。
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麦时利爱尔兰酒吧
酒廊 | $$
这是一个让人轻松享用英式酒吧食品和各种酒精类饮品的休闲好去处。如果想找一间供应美味食品和爱尔兰的Guinness啤酒的酒吧，麦时利爱尔兰酒吧是不二之选。客人更可以像回到家中一般，舒服地坐在椅子上尽情观赏即时转播的运动节目。
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巴黎人池畔酒吧
酒廊 | 简餐 | 小吃 | 早午餐 | 晚餐 | $$
巴黎人池畔酒吧比邻户外泳池、水上乐园，让您在娱乐的同时，随时享用精美的小食与饮品。
轻松舒适的用餐环境让您与您的家人共度美好的时光。
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SPIRITO 酒廊
酒廊 | 晚餐 | 夜宵 | $$
无论是和亲朋好友享受欢乐时光，或想投入放松悠闲的周末，「Spirito酒廊」都会是绝佳的好去处，宾客可选择在其优雅的室内区域或欧式户外阳台细尝餐厅获奖酒单的葡萄酒，或小酌酒吧的特调鸡尾酒。
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哈根达斯
Häagen Dazs™ 以简约, 严谨的理念作为品牌的立足点, 致力寻找世界各地品质最好的百份百原材料, 制造至完善的雪糕. Häagen Dazs™ 对高品质的坚持, 使Häagen Dazs™ 成为半世纪优质雪糕的代号。
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安德鲁饼店及咖啡室
英国人安德鲁先生于1989年于澳门路环开设第一间安德鲁饼店。 安德鲁先生成功研制出自己的蛋挞食谱。这款口味独特的蛋挞成为澳门的饮食标志，日后更于国际间享负成名。 每天新鲜焗制的安德鲁蛋挞现位于威尼斯人脸谱街870号商铺，安德鲁饼店及咖啡店亦能享受得到。
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星巴克咖啡--威尼斯人
您可以选择可容纳四位客人的梅赛德斯奔驰S350L豪华轿车，或是可乘坐六位客人的丰田Alphard。单程澳门币470元，或每小时澳门币470元（最低收费由一小时起），可根据需要选择专车租用方式。除此之外，您还可以选择可容纳四位客人的豪华加长版劳斯莱斯幻影，单程澳门币1400元，或每小时澳门币1400元（最低收费由一小时起）。
豪华轿车接送服务为您提供24小时的全天候服务，可接载您从澳门巴黎人前往澳门威尼斯人®及澳门金沙城中心。您需要提前预约金光专车接载服务。
Lady M New York--金沙城中心
Lady M 的大中华地区，澳门店现已正式开幕。被誉为「传统法式糕饼与精巧和风的完美结合」，Lady M 在蛋糕的选材及製作均是一丝不苟，贯彻力臻完美的理念。Lady M 招牌蛋糕「千层蛋糕」(Mille Crêpes) 曾被美国杂誌《BON APPETIT》选为「美国十大蛋糕」，其他系列的蛋糕亦大获好评，其中芝士蛋糕获《NEW YORK MAGAZINE》冠上「纽约最佳芝士蛋糕」的美誉。
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品味咖啡
品味咖啡坐落於著名的名店在四季的閣樓，是購物後放鬆或趕上與家人和朋友的理想場所。
這間典雅的意大利風格的咖啡廳供應的各種各樣別具風格,高品質的意利咖啡，從傳統的Illy咖啡，以最有創意的變化。我們還提供新鮮的三明治，早餐和午餐套餐，小吃和生日蛋糕 。
星巴克臻选店--金沙城中心
星巴克把每间分店打造成顾客在家和工作场所以外的「第三空间」，不但提供一杯香浓美味的咖啡，更使顾客能享受独特的星巴克体验。满载亲切笑容的星巴克伙伴，每天以热诚为顾客冲调最香醇的咖啡饮品，让客人在舒适悠闲的环境，感受独一无二的咖啡体验。
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Lady M New York--威尼斯人
Lady M 的大中华地区，澳门店现已正式开幕。被誉为「传统法式糕饼与精巧和风的完美结合」，Lady M 在蛋糕的选材及製作均是一丝不苟，贯彻力臻完美的理念。Lady M 招牌蛋糕「千层蛋糕」(Mille Crêpes) 曾被美国杂誌《BON APPETIT》选为「美国十大蛋糕」，其他系列的蛋糕亦大获好评，其中芝士蛋糕获《NEW YORK MAGAZINE》冠上「纽约最佳芝士蛋糕」的美誉。
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满记甜品
满记甜品自1995年在香港西贡开设首间店铺，一直谨从【以心调配，坚持手造】的理念，为客人奉上滋味、窝心的甜品。满记甜品提供多款自制优质冷热甜品，由传统港式糖水、精致糕点，开创了港式甜品的新风潮。打造了杨枝甘露、榴莲班戟、生磨芝麻糊等多款备受食客喜爱的招牌明星产品，同时不断升级品牌，推出新鲜清爽的饮品系列、简餐系列。
创建于香港的满记甜品，经过二十余年发展，已开设400多家门店，遍布港澳、中国大陆、新加坡等，是大众心目中至潮的港式甜品品牌。
口福
快餐 | $$
结合了新加坡的传统咖啡店文化和现代化食阁的设计舆管理，“口福”是新加坡俱有相当规模的食阁经营企业。提供“精致美食”，“优质生活”和“圆满人生”， 是口福的创业和营运宣言。口福目前经营六十多家食阁，业务足迹遍布住宅区和大型购物商场，这其中包括了新加坡滨海湾金沙
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海皇粥店
中式料理 | 亚洲及国际美食 | 早餐 | 午餐 | 晚餐 | 夜宵
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胡椒厨房
中式料理 | 亚洲及国际美食 | 早餐 | 午餐 | 晚餐 | 夜宵
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十八番
日式料理 | 亚洲及国际美食 | 早餐 | 午餐 | 晚餐 | 夜宵
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亚苏尔
中式料理 | 亚洲及国际美食 | 早餐 | 午餐 | 晚餐 | 夜宵
取名自葡萄牙一个渔村小岛的亚苏尔，提供揉合葡萄牙及澳门本土风味的地道澳门菜，每一道菜肴不单满载着澳门风味，更展现出地道澳葡饮食文化的魅力。
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法悅·法式越南菜
中式料理 | 亚洲及国际美食 | 早餐 | 午餐 | 晚餐 | 夜宵
法悦·法式越南菜，在越南菜的传统风味上，融入法国菜的烹调元素，配合严选的新鲜食材及越南地道的香料入馔，以卓越的手法呈献一道道令人惊艳的精致法越美食。
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汤煲栈
中式料理 | 亚洲及国际美食 | 早餐 | 午餐 | 晚餐 | 夜宵
汤煲栈为飨客提供各式养生炖汤及广东煲仔菜。炖汤按四时气节，选取不同的食材，以慢火细炖出合时的老火靓汤，每盅热腾腾的汤品既滋补清润，味道可口，同时也盛载着我们的用心。以广东手法烹调的煲仔菜，镬气十足，食材与酱汁於煲中滋滋作响，香气扑鼻，味香诱人。
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华夏上馆
中式料理 | 亚洲及国际美食 | 早餐 | 午餐 | 晚餐 | 夜宵
展现地道四川风味的华夏上馆，用料讲究，采用来自四川的地道辣椒及香料调味，以正宗手法烹调出辣味恰当，且与食材味道相融合的四川佳肴，每一口都能感受到辣味的层次多变，为味蕾带来全「辛」享受。
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祖儿果汁店
祖儿果汁店提供新鲜水果和鲜榨果汁, 天然又富创意的新鲜口感,带着健康活力的概念。新鲜水果和鲜榨果汁以最天然的方式呈现,调配出多款兼顾健康且口感平衡好喝的新鲜果汁,吸引到许多热爱健康主张的消费者!
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趣堡屋
餐厅严选新鲜进口食材，以得奖手工汉堡及百分百澳洲牛肉，配以招牌秘制酱汁，加拿大直送的酸黄瓜，纯正车打芝士等，采用即点即制的烹调方法，为顾客提供最美味多汁的汉堡包。
另有驰名厚切薯条及以优质冰淇淋冲调的奶昔，多款口味让你自由配搭最滋味的套餐组合。
添好运
『全世界最便宜的米芝莲餐厅』─添好运的美味传奇！
添好运是一间世界知名的香港点心店，创办人麦桂培师傅及梁辉强师傅于2009年3月在旺角创设第一间添好运点心店。
以「即叫即蒸」的烹饪理念，为食客提供新鲜丶现做丶美味的饮食飨宴；而且价格极度相宜，让顾客能以最少的价钱，享受五星级饭店的顶级点心手艺。
塞纳河法式咖啡馆
法式料理 | 西式料理 | 午餐 | 晚餐 | $$
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诚屋拉面
中式料理 | 亚洲及国际美食 | 早餐 | 午餐 | 晚餐 | 夜宵
诚屋拉面的料理是以最新鲜的方式烹调并送至客人手里，汤头、叉烧、半熟蛋等料理都是由各店当天新鲜食材在现场处理，以最新鲜的程度提供给客人。一碗有温度的拉面，是能让吃的人幸福。碗里的小小个坚持，在吃的瞬间就能体会到诚心诚意的含义。
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宝湖烧味大王
地点: 巴黎人购物中心5楼557号铺
澳门金沙度假区2019黑珍珠餐厅指南发布暨颁奖盛典
2019黑珍珠餐厅指南发布暨颁奖盛典于2019年1月10日在中国澳门金沙度假区隆重举行。全球27城，287家餐厅入围本年度黑珍珠餐厅指南评选名单，澳门威尼斯人“皇雀印度餐厅”和澳门巴黎人“巴黎轩” 荣获黑珍珠二钻餐厅、 澳门四季酒店“紫逸轩” 荣获黑珍珠一钻餐厅！
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