About Main Image

金沙「金宴」

    

一席 一传奇

 

炊金馔玉,金浆玉醴,金沙【金宴】,是澳门金沙度假区携手中国顶级名厨重磅打造的「国宴级」标杆宴会品牌。

澳门金沙度假区,汇聚中国各大菜系的顶级名厨,以顶级规格搭建,打造视觉奇观,力求为全球美食家呈现完美味觉盛宴,书写着“一席•一传奇”的神话。

「金宴」的每一处细节都渗透着中国的人文美学,传承着中国的非物质文化遗产,向世人展示着中国文化的精髓;每盘珍馐,皆为专业服务团队百手联袂之成果,用工匠精神诠释着中国美食文化的灵魂。更由澳门首席媒体矩阵全程护航,强势传播,打造澳门最强高端人文盛宴IP

澳门,被誉为中国“联合国美食之都”。全球美食家、烹饪领袖、行业精英齐聚于此,高朋满座,共享「金宴」,共襄美好,共敬明天!

About Main Image

“金宴”盛席 名厨汇聚

 

周晓燕

扬州大学教授,淮扬菜非物质文化遗产传承人,曾先后担任国际、国内大赛裁判长,也荣获世界级烹饪大奖。多次应邀赴美国、德国、瑞士等数十个国家和地区进行中国烹饪技艺、饮食文化及学术交流。

2019 · 07 / 2019 · 07

张雪崴

师从"天妇罗之神"早乙女哲哉,为中国唯一传人,学艺12年,于2015年末出师于北京开设""京城最贵的天妇罗店",一直秉承匠人精神,用忍耐和坚定成就厨艺,只为追求卓越料理。

2019 · 01

王勇

江浙菜系的个中翘楚,曾经在著名的上海外滩三号黄浦会担任要职,多年的潜心钻研与一如既往的秉持初心,使他将“中国年度主厨”等多项大奖收入囊中。

2019 · 02

兰明路

川菜泰斗史正良嫡传弟子,先后担任国内外大赛评委,为中国餐饮30年杰出人物,2018年荣登《舌尖上的中国》第三季川菜大师”。世界各地举办过川菜私宴,向世界传播中国川菜饮食文化。

2019 · 06

胡丽妹

中国国宝级京帮菜大师,精通国宴,善于创新精品,曾为邓小平等中国国家领导人和美国总统罗纳德·里根以及各国政要制作国宴,有《现代家政》等著作。

2019 · 10

五星总厨

由淮扬菜非物质文化遗产传承人周晓燕大师带领的8位五星级酒店总厨,分别代表上海菜、川菜、鲁菜、辽菜、徽菜、浙菜、粤菜、淮扬菜,一同亮相澳门金沙度假区,带来一场美食品鉴会。

2019 · 11

蔡昊

知名美食家,威士忌品鉴专家,国际美食评委,好酒好蔡、蔡昊精选创办人,以“食材优先”和“科学解构”为理念推动中餐的国际化交流,同时赢得了“味觉设计师”的美誉。

2020 · 01

刘松斌

潮菜大师及螺王,曾代表粤菜于上海世博会接待各国元首,及后代表中国,受邀到韩国丽水世博会,为潮菜第八代出色的名厨,把潮菜推到更高层次。

2020 · 02

“金宴”经典美馔