金沙旅享于澳门巴黎人呈献「名厨臻宴」

极致美食盛宴汇聚来自澳门、香港、中国内地及法国的一众名厨

（澳门，2026年8月3日）－ 以打造非凡体验而闻名的金沙旅享推出「名厨臻宴」系列活动，庆祝澳门巴黎人^®十周年志庆，并树立全新旅享体验标杆。自2026年8月7日起，七位明星主厨将轮番上阵，以世界级的精湛厨艺呈献艺术般雕琢的重量级飨宴。每晚，食客们可享用六道菜尝味菜单，细尝主厨招牌菜及是次活动专属限定菜式。

盛宴将于澳门巴黎人全新打造的奢华餐飨空间「Le Cristal Parisian」举行。这座通透殿堂宛如璀璨宝石，不仅与高雅的餐饮体验相得益彰，更可将巴黎铁塔与十周年限定无人机表演的震撼景致尽收眼底。

星空下的飨宴
8月7至9日，澳门米芝莲入选餐厅Twelve25营运总监方志和将率先登场，为「名厨臻宴」打响头炮。主打海鲜的菜单秉承法式传统并融入独特创意，当中主菜鲍鱼 · 鸭肝 · 脆炸金丝巢 · 茄子鸭肝蛋黄酱 · 醋渍野菌甄选顶级食材，诠释巴黎人十年深耕、执守匠心：慢煮鲍鱼搭配滋味浓郁的茄子及鹅肝，外层包覆金黄酥脆的中东丝面（Kataifi），并以醋渍野菌作点缀，定必令人一尝难忘。

延续法式风味，杭州米芝莲一星餐厅L’éclat 19雷克拉法餐的主厨陶金将带来融合创意中式元素的经典法餐。8 月 14 日至 16 日，曾入选2025 年福布斯中国 30 Under 30榜单的陶主厨将呈献匠心打造的限定菜单。当中一大亮点是致敬澳门经典葡式蛋挞的创新之作 — 龙虾挞配龙虾清汤奶茶。这道菜以香浓的龙虾蛋奶及鲜嫩的龙虾肉为馅，包裹于千层酥皮中，烤至丝滑细腻，并巧妙搭配「茶」之清香，融入云呢拿奶茶精华的龙虾清汤。

8 月 21 日至 23 日，香港米芝莲二星餐厅L'Envol的主厨Hwang Byeonghyen将紧接登场，展现餐厅对法式料理的精致演绎。当中第二道菜白酒煮法国蛏子配鱼子酱是顶级鱼子酱与优质海鲜的完美融合，亦为主厨的招牌菜，呈献鱼子酱的双重风味。

厨艺传承
8月28日至30日，备受瞩目的厨坛新星、热门美食竞技类综艺节目《一饭封神第一季》总冠军屈雨瑜将亲临献艺。她以糅合先锋融合料理概念与深厚的中华烹饪传统而闻名。是次她为「名厨臻宴」精心设计了富含文化底蕴的菜单，每道菜皆有丰富的象征意义与绝妙滋味。当中翠玉鸣銮巧妙融合熟成牛小排、四川青花椒慕丝及腌渍凤梨三种不同风味，在舌尖上绽放不可思议的奇妙滋味。

随后，两位香港名厨将接力登场。享负盛名的法式私房菜先锋、用心梁厨创办人梁伟浩与红棉行政总厨邵德龙将演绎味蕾惊喜。梁主厨以精湛的法国烹饪造诣与创新的融合菜理念见长，他将于9月4日呈献个人风格鲜明的美馔；并于9月5日至6日与邵主厨联手主理东西交融的四手晚宴。宾客们可细味梁主厨别出心裁的脆皮香草新疆伊犁奶皮子烧酿羊柳配奶皮子焗薯，以及邵主厨的名菜封神猪扒饭。两道招牌菜完美体现了两位名厨对烹饪艺术的精准掌握与无限热忱。

9 月 11 日至 13 日，坐拥米芝莲荣誉的传奇法国名厨将重磅登场，为十周年系列餐饮盛事压轴呈献独一无二、不容错过的沉浸式飨宴。

「名厨臻宴」系列将为宾客带来难忘的多元感官体验，晚宴价格为每位澳门币2,388 元*。宾客另可选配香槟佐餐（四杯），每位澳门币 588 元*，香槟品牌为Laurent-Perrier、Champagne Henri Giraud 或 Barons De Rothschild Champagne。

每晚席位有限，预订请致电 +853 8118 9010。如欲了解更多资讯，请浏览 https://hk.parisianmacao.com/offers/chef-series-2026.html。

金沙旅享致力不断为尊贵宾客带来无可比拟的精彩体验。如欲了解更多资讯，请浏览 https://tc.sandsresortsmacao.com/sands-lifestyle/member-benefit.html。

  * 所有价格须另加收10% 服务费

图片说明： 金沙旅享自2026年8月7日起推出「名厨臻宴」系列活动，庆祝澳门巴黎人十周年志庆，并树立全新旅享体验标杆。