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澳门金沙「高雅扒房」推出白露笋时令菜餚

由即日起至731日期間品嚐多款精緻菜式


(澳門,
2019514日)澳門金沙®,屢獲殊榮的「高雅扒房」現推出全新時令白露筍推介菜單,帶來一系列以當季的時令白露筍爲材料精心炮製之美味菜品。該菜單由即日至2019731日期間限時供應。


白露筍是春天的饋贈珍饈,以其獨有的口感和色澤而深受歡迎。「高雅扒房」的大廚嚴選優質的法國白露筍,以精湛的廚藝,配上高品質的食材,創造出多款色香味俱全的菜式。是次特色佳餚包括:


頭盤

白露筍配黑森林火腿、香葱牛油汁(澳門幣198元)

白露筍配水煮有機鷄蛋及黑松露蛋黃荷蘭汁(澳門幣188元)

水煮白露筍配蛋黃荷蘭汁或焦香牛油汁(澳門幣168元)


主菜

炭燒鹿兒島和牛西冷牛扒配白露筍及黑松露天然肉汁(澳門幣798元)

煎北海道帶子皇配白露筍、鮮茄香草油醋汁(澳門幣378元)

法式油浸鴨肶配白露筍炒蘑菇、青豆蓉、天然肉汁(澳門幣358元)


配菜

水煮白露筍配蛋黃荷蘭汁(澳門幣108元)

 
一直被評選為港澳最佳扒房之一的傳統美式格調扒房餐廳「高雅扒房」,爲賓客提供可親睹廚師們精心烤製美味佳餚的開放式厨房。餐廳曾獲得的殊榮包括被
Hong Kong Tatler》雜誌評選爲「2019年度最佳餐廳」之一、「 2018中國酒單大獎」以及《Wine Spectator2018年度「餐廳大獎」(Restaurant Awards)。


如欲訂座,請致電
+853 8983 8222體驗白露筍料理的精緻和美味。更多相關資訊,請瀏覽hk.sandsmacao.com/dining/fine-dining/copa-steakhouse.html

白露筍美食-澳門威尼斯人

白露笋美食-澳门威尼斯人

白露筍配水煮有機鷄蛋及黑松露蛋黃荷蘭汁

煎北海道帶子皇配白露筍、鮮茄香草油醋汁

白露筍美食-澳門威尼斯人

白露筍美食-澳門威尼斯人

法式油浸鴨肶配白露筍炒蘑菇、青豆蓉、

天然肉汁

炭燒鹿兒島和牛西冷牛扒配白露筍及

黑松露天然肉汁


圖片說明:
澳門金沙屢獲殊榮的「高雅扒房」現推出全新時令白露筍推介菜單,帶來一系列以當季的白露筍爲材料精心炮製之美味菜品。該菜單由即日至2019731日期間限時供應。

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金沙廚藝

金沙廚藝旨在展現澳門金沙度假區旗下逾150 間不同種類的餐廳,與其品質、食材、廚師、料理創新及環境氛圍,讓您「享佳餚  品世界」。澳門金沙度假區奉上由廚藝精湛及具創意性的主廚們精心炮製的環球美饌,每間各具特色的餐廳更為食客帶來獨一無二的餐饗體驗。由中式美饌及澳門地道佳餚,以至法國、意大利、日本、印度、東南亞等全球美食,澳門金沙度假區的餐廳都能滿足每位賓客的味蕾。


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